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FAIVELEY フェヴレ
若き当主を迎え、さらなる進化の道を歩むブルゴーニュのドメーヌ的グランメゾン

7代に渡って続く名門中の名門
ニュイ・サン・ジョルジュに本拠を置くフェヴレ社は、1825年の創立から7代にわたって続くグラン・メゾンである。 4代目のジョルジュ・フェヴレは、かの有名なコンフレリー・デ・シュヴァリエ・デュ・タストヴァン(利き酒騎士団)の創設者のひとりとして知られ、オスピス・ド・ニュイ・サン・ジョルジュのキュヴェにも、レ・サン・ジョルジュ・キュヴェ・ジョルジュ・フェヴレとしてその名を残す。

他と一線を画する「ドメーヌ」ワイン重視の姿勢
フェヴレが数ある他のネゴシアンと一線を画するのは、その広大な自社畑から造られるドメーヌもののワインが、全生産量の8割を占めるという事実だろう。 コート・ド・ニュイ、コート・ド・ボーヌ、そしてコート・シャロネーズまで、合わせて120haもの自社畑を所有し、シャンベルタン・クロ・ド・ベーズやエシェゾーなどグラン・クリュに10ha、ニュイ・サン・ジョルジュのレ・サン・ジョルジュやジュヴレ・シャンベルタンのクロ・デ・ジサールなどプルミエ・クリュに25haの畑をもつ。 ひとつのクリマの面積は平均して1haと決して大きくはないが、それだからこそクリマごとに手の込んだシュール・ムジュール、すなわちオーダーメイドのワイン造りを行うことができるのである。

若き当主エルワンによって劇的に進化したスタイル
今日、メゾンを率いるのは、2005年に25歳の若さで事業を引き継いだエルワン・フェヴレ。奇しくも彼の父、フランソワ・フェヴレがメゾンを継承したのも25歳の時であったという。 エルワンは当主の座に就くや否や、改革を断行し、若いうちはなかなか飲みづらく、長年寝かせて初めて花開く典型的な長期熟成型のワインを、比較的早いうちに飲み頃を迎え、かつ長期の熟成もでき得るワインへとスタイルを変えた。

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【フェヴレ】メルキュレ1級クロ デ ミグラン[2019]フェヴレ(赤ワイン ブルゴーニュ)

商品番号 150605

通常価格3,590円(税込)

会員価格3,480円(税込)

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Information
品名
メルキュレ プルミエクリュ クロ デ ミグラン フェヴレ
ワイン名(原語)
Mercurey 1er Cru Clos des Myglands (Monopole) FAIVELEY
タイプ
赤ワイン・ミディアムボディ
内容量
750ml
産地
フランス・ブルゴーニュ
品種
ピノ・ノワール
商品説明
コートドールの赤に決して引けを取らない!リーマンのロマネコンティ! フェヴレが単独で所有する6.31haのプルミエ・クリュ。最も古い樹は61年に植えられています。深みのあるルビー色にラズベリーやダークチェリーなどの果実香が広がります。 樽熟成による香ばしいオークのフレーバーはきれいに溶け込み、コート・ドールの赤にも負けない、果実味のしっかりした芳醇な味わいです。 メルキュレらしい豊かで親しみやすい果実味の一方、しっかりした骨格を持っているのがこのミグランの特徴。熟成に耐えるしっかりとした酒質です。

また、漫画『神の雫』のコラムでは『リーマンのロマネ・コンティ!』として紹介され、そのバツグンのコストパフォーマンスに人気の高い赤ワインです。
備考
・気温の高い時期はクール便での配送をお勧めいたします。
・在庫状況によりヴィンテージが最新のものに切り替わる場合はございます。予めご了承頂けますようお願い申し上げます。