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商品カテゴリ一覧 > 企画 > ブルゴーニュ村特集 > シャブリ


 Domaine Laroche ドメーヌ・ラロッシュ

シャブリ地区を代表する歴史ある大ドメーヌ

シャブリ地区を代表する歴史ある大ドメーヌ
ドメーヌ・ラロッシュはグラン・クリュ5.99ha、プルミエ・クリュ21.05haを含む60haの畑を所有するシャブリで最も歴史あるドメーヌです。樹齢60年以上の古樹も含む広大な畑全域でサステイナブル農法を行い、除草剤、殺虫剤、防腐剤は使用しません。醸造はステンレスタンクと共に様々なサイズの樽を使用し、澱と共にゆっくりと熟成させミネラルの特徴が開くように時間をかけて促します。

現在ドメーヌ・ラロッシュのカーブとなっているオベディエンスリーは9世紀に建てられたサン・マルタン・ド・トゥール修道院の一部で、修道士により最初にシャブリワインが造られ、シャブリの名声を築いてきた歴史的建造物です。
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通常価格2,890円(税込)

会員価格2,700円(税込)

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Information
品名
シャブリ サン マルタン ラロッシュ
ワイン名(原語)
Chablis Saint Martin Domaine Laroche
タイプ
白ワイン・辛口
内容量
750ml
産地
フランス・ブルゴーニュ
品種
シャルドネ
商品説明
自社畑100%のブドウから生まれるラロッシュのシャブリ ラロッシュの自社畑100%から生まれるスタンダードなシャブリです。同じラロッシュのシャブリでも「レ・シャノワンヌ」は買い葡萄から生まれるもので、こちらのサン・マルタンが格上。
ドメーヌが所有する60haのアペラシオン・シャブリの畑のブレンドで、全てがミネラルを豊富に含むキンメリジャンの土壌です。多くの区画をブレンドすることにより芳醇さや複雑さをワインに与えています。発酵はステンレスタンクで、熟成は澱と共にステンレスタンクと8%フードル(55hl)で行います。フレッシュさとフィネスと共にエネルギーを持ち合わせ、シャブリの持つ独特のミネラル感が豊かに表現された白ワインです。
備考
気温の高い時期はクール便での配送をお勧めいたします。