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商品カテゴリ一覧 > 生産国別 > フランス > シャンパーニュ > レコルタン・マニピュラン(RM) > ピエール・ペテルス

商品カテゴリ一覧 > タイプ別 > スパークリングワイン

商品カテゴリ一覧 > 品種別 > 白ブドウ > シャルドネ

ピエール・ペテルス

1.フランスのベストセラーワインガイド「デュセール・ジェルベ」で最高峰★★★★★を獲得!2.世界一のシャンパーニュ評論家リチャード・ユリーン曰く「ステンレスタンクのモンラッシェ」!3.クリュッグ・クロ・デュ・メニル、サロンで有名なメニル・シュール・オジェ村のトップ生産者!

Pierre PETERS ピエール・ペテルス

シャルドネだけを造り続ける誇りとこだわりを持つメゾン

ブラン・ド・ブランのスペシャリストと呼ぶにふさわしいRM
このドメーヌは、ガスパール・ペテルス氏が、葡萄栽培農家の娘ドゥエ女史と結婚したことにより、1858年から葡萄栽培専業農家としてその歴史が始まりました。 シャンパーニュの元詰め販売は、ガスパール氏の孫カミーユ氏が、1919年、『カミーユ・ペテルス』のブランド名で、レコルタン・マニピュランとして開始。 2007年、3代目としてロドルフ・ペテルス氏がドメーヌを引き継ぎました。 1970年生まれのロドルフ氏は、著名な醸造家ジャック・ペテルス氏(ヴーヴ・クリコの元醸造長)を叔父に持ち、とても恵まれた環境で育ちました。 コンサルタントなどの仕事も経験した彼は、幅広い視野で、このドメーヌをより大きく成長させることを大いに期待されている有望な若手醸造家です。 また、2006年より、ジャック・ペテルス氏もブレンディングに関わっています。


「シャルドネはひとつではない」
栽培は100%シャルドネ、平均樹齢は35歳で、65歳を超える老木もあります。 10年以上リュット・リゾネを行い、4通りの栽培を行っています。 また昨今、主流となりつつあるクローン・セレクションではなく、マス・セレクション(代々引き継がれてきた自分の畑で、時間をかけて優良な株を選定。それを苗木として使用する方法。)にこだわっています。 ロドルフ氏は「シャルドネはひとつではない」と語ります。 代々ペテルス家が守ってきた「様々な特徴を持つシャルドネ種」を引き継ぎ、マス・セレクションにより栽培を行うことは、「シャンパーニュの歴史と誇り」「ペテルス家 代々のメモリー」を守ることであり、これにより一層味わいに複雑味が加わります。

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キュヴェ ド レゼルヴ ブラン ド ブラン グラン クリュ[N.V]ピエール ペテルス(シャンパン)

【ピエール・ペテルス】キュヴェ ド レゼルヴ ブラン ド ブラン グラン クリュ[N.V]ピエール ペテルス(シャンパン)

商品番号 321101

当店特別価格5,390円(税込)

会員特別価格5,220円(税込)

在庫数:19

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Information
品名
キュヴェ ド レゼルヴ ブラン ド ブラン グラン クリュ ピエール ペテルス
ワイン名(原語)
Cuve de Reserve Blanc de Blancs Grand Cru Pierre Peters
タイプ
スパークリングワイン・辛口
内容量
750ml
産地
フランス・シャンパーニュ
品種
シャルドネ
商品説明
コート・ド・ブランの主要グランクリュをブレンド
ミネラリティ溢れるシャンパン
ル・メニル・シュール・オジェ、アヴィーズ、クラマン、オジェのグランクリュ各村に所有する全ての区画のブドウをブレンドした、複雑で洗練されたスタンダード・キュヴェです。 一言で表現すると、「SALINITE=塩気」とペテルス氏は表現しているシャンパンです。 ドサージュは6〜7g/L。ヴァン・ド・レゼルヴは35〜40%使用しています。32ヶ月間以上の瓶熟成を経てリリース。 柑橘系、ハチミツ、ブリオッシュ、イーストなどの複雑で豊かな香り。 しっかりとした厚みに塩気を感じる豊かなミネラルが合わさります。 ブラン・ド・ブランの洗練された印象はありながらもタイト過ぎず、味わいに豊かさがあります。 ペテルスはトップ・キュヴェのシェティヨンの素晴らしさはもちろんですが、このスタンダードは非常に秀逸でおすすめです。
備考
気温の高い時期はクール便での配送をお勧めいたします。