Chateau de Villars Fontaine
シャトー・ド・ヴィラール・フォンテーヌ

シャンボール出身の大学教授ベルナール･ユドロ氏が1973年から設立した元々会員制ドメーヌ。ニュイ・サン・ジョルジュから4キロ程西へ山道を登ったオート・コート・ド・ニュイ内のヴィラール・フォンテーヌ村にドメーヌはあります。

本来ワインはじっくり熟成してその真価を発揮するもので、そういったワインが真に近しい人と分かち合う価値があるという考えから一般消費者向け販売を拡大し運営。その為、輸出はこれまで殆どなく古酒が豊富。

リーズナブルな価格で今飲むためのワインを供給してくれるドメーヌです。また、標高の高いオート・コート地区は温暖化がブドウの生育環境にポジティブに影響している地区であり、注目が集まっています。