進取の気性に富む女性醸造家

ジェラルディーヌ・ルイーズはコート・シャロネーズはジヴリーから3キロ。中世の魅力を残すロゼ村に2016年よりスタートしたメゾン。 当主は情熱的で、進取の気性に富む女性醸造家、ジェラルディーヌ・ロシェ。 ドメーヌ名にある「ルイーズ」は彼女のセカンドネームであり、また母方の曽祖父、祖父、叔父がサン・トーバン付近のガメイ村でワイン造りをしていたことから、ワイン造りのルーツでもある母親のファーストネームからきています。

彼女はリセ・ヴィティコル・ド・ボーヌ等でブドウの栽培と醸造学等のコースを修了後、シャトー・ド・キャリポテ、ドメーヌ・フィリップ・コランで計17年にわたりキャリアを積んだ後独立しました。 フィリップ・コランでは7年間にわたり、セラー・マスターを務めています。

彼女が主にワインを生み出すコート・シャロネーズは今、先進的な評論家たちが注目する産地。 コート・ドールと同じ石灰岩質、泥灰土、花崗岩も交じります。 畑の向きは北部は東向きで、南部は多彩な向きに広がり、多様性があるのが魅力です。

自分が興味を持ったテロワールから受けるインスピレーションを表現したワイン造りをしたいと、テロワールの質や、栽培方法において信頼関係を築いている葡萄生産農家からブドウや果汁を購入、プロフェッショナルで確かな供給元からのブドウへの敬意から、醸造においては、手を加えすぎない事を念頭に置いています。

その為、新樽比率や樽のサイズなど、ワイン毎に判断されます。 メゾンのロゴは、ドレスがグラスへとつながっていくデザインで、ブドウ樹からワインというドレスを纏うまでの彼女の冒険を反映したもの。

農家から購入するブドウや果汁を、500l、400l、228lの樽で醸造。 フィリップ・コランを支えただけあって、白の品質はシャサーニュやピュリニーに対抗できるフィネスと豊かな果実味を持つものとなっています。