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商品カテゴリ一覧 > 生産国別 > フランス > ローヌ > ロスタン

 DOMAINE ROSTAING
 ドメーヌ ロスタン

ギガルと並び、コート・ロティの最高峰に君臨するドメーヌ

北部ローヌを代表する作り手の一人

ルネ・ロスタン氏の親族は、フランス革命以前からアンピュイ村でワイン造りを行ってきました。1971年に自らのドメーヌを設立して以来、今やコート・ロティの伝説的醸造家である叔父マリウス・ジャンタと義父アルベール・デルヴュー両氏の畑を相続・継承したことにより、コート・ロティ中で最上のテロワールを誇る畑とヴィエイユ・ヴィーニュを手に入れました。

現在3種手掛けるコート・ロティの醸造・熟成は全て同様に行われ、味わいの違いは全てテロワールに由来するという。水平式のロータリー・ファーメンターにて醸しと発酵を行い24ヶ月の樽熟成。樽は228Lのバリックと600Lのデュミ・ミュイを併用し、年々新樽の使用を控えており、基本的にノン・フィルターにて瓶詰めを行います。

ヴィンテージによって納得できないときは、トップキュヴェでもアッサンブラージュすることがあるなど、「テロワールを忠実に表現すること、真っ正直で純粋な仕事をすること」にこだわり続けている造り手です。
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【ルネ・ロスタン】コート ロティ キュヴェ アンポディオム[2015]ロスタン(赤ワイン ローヌ)

定価オープン価格のところ
当店特別価格10,090円(税込)

会員特別価格9,590円(税込)

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