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商品カテゴリ一覧 > 生産国別 > フランス > ブルゴーニュ > ア行 > ド・ヴィレーヌ
AOCブーズロンを誕生させた功労者 A&Pド・ヴィレーヌは、ドメーヌ・ド・ラ・ロマネ・コンティの共同経営者であるオベール・ド・ヴィレーヌが、妻のパメラとともにコート・シャロネーズのブーズロンに展開するドメーヌ。 Aはオベール、Pはパメラのイニシャルである。 ブーズロンは中世の昔、クリュニーのベネディクト派修道会によりブドウ栽培が行われた歴史をもち、とりわけアルゴテの産地として名高い。 コート・ドールではシャルドネよりも格下にとらえられがちなアリゴテだが、ここブーズロンでは高貴品種とみなされており、98年、アリゴテを唯一の品種として認める村名ブーズロンAOCが誕生した (同じエリアで造られたシャルドネやピノ・ノワールは地方名AOCのブルゴーニュ・コート・シャロネーズになる)。 この新アペラシオンの制定をINAOに強く働きかけたのが、誰あろうオベール・ド・ヴィレーヌなのだ。 高品質アリゴテ「アリゴテ・ドレ」を用いた素晴らしい白 ドメーヌは標高270〜350mの斜面に合計21haの畑をもち、そのうち9haがブーズロンのアリゴテ。 このアリゴテはアリゴテ・ドレと呼ばれるクローンであり、コート・ドールで一般的なアリゴテ・ヴェールと異なり糖度が高く、香りも華やかとされる。 ドメーヌでは86年からビオロジック栽培を実践し、現在は一部の畑でビオディナミ農法も実践。97年にカリテ・フランスの認証を取得している。 ほかにコート・シャロネーズの赤と白、メルキュレイとリュリー、さらにサントネイにも畑をもつ。 醸造法はじつに伝統的。 アリゴテは大樽で発酵、熟成。その他のシャルドネから造られる白ワインも大樽と小樽を併用して醸造し、新樽は一切使わない。 赤ワインは木桶で発酵ののち小樽で熟成させるが、やはり新樽率はゼロである。 現在、ブルゴーニュの世界遺産登録に忙しいド・ヴィレーヌ夫妻に代わり、ドメーヌの切り盛りをしているのは甥のピエール・ド・ブノワ。 すでにこのドメーヌの後継者として活躍している。ピエールは2013年6月に独身生活にピリオドを打つ。
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当店特別価格2,690円(税込)
会員特別価格2,590円(税込)
定価オープン価格のところ 当店特別価格7,990円(税込)
会員特別価格7,750円(税込)
当店特別価格7,690円(税込)
会員特別価格7,450円(税込)
当店特別価格3,990円(税込)
会員特別価格3,870円(税込)
在庫切れ
当店特別価格16,500円(税込)
会員特別価格16,000円(税込)
定価オープン価格のところ 当店特別価格24,300円(税込)
会員特別価格23,500円(税込)
ビオロジックによって栽培されるカリテプリなワイン
AOCブーズロンを誕生させた功労者
A&Pド・ヴィレーヌは、ドメーヌ・ド・ラ・ロマネ・コンティの共同経営者であるオベール・ド・ヴィレーヌが、妻のパメラとともにコート・シャロネーズのブーズロンに展開するドメーヌ。 Aはオベール、Pはパメラのイニシャルである。 ブーズロンは中世の昔、クリュニーのベネディクト派修道会によりブドウ栽培が行われた歴史をもち、とりわけアルゴテの産地として名高い。 コート・ドールではシャルドネよりも格下にとらえられがちなアリゴテだが、ここブーズロンでは高貴品種とみなされており、98年、アリゴテを唯一の品種として認める村名ブーズロンAOCが誕生した (同じエリアで造られたシャルドネやピノ・ノワールは地方名AOCのブルゴーニュ・コート・シャロネーズになる)。 この新アペラシオンの制定をINAOに強く働きかけたのが、誰あろうオベール・ド・ヴィレーヌなのだ。
高品質アリゴテ「アリゴテ・ドレ」を用いた素晴らしい白
ドメーヌは標高270〜350mの斜面に合計21haの畑をもち、そのうち9haがブーズロンのアリゴテ。 このアリゴテはアリゴテ・ドレと呼ばれるクローンであり、コート・ドールで一般的なアリゴテ・ヴェールと異なり糖度が高く、香りも華やかとされる。 ドメーヌでは86年からビオロジック栽培を実践し、現在は一部の畑でビオディナミ農法も実践。97年にカリテ・フランスの認証を取得している。 ほかにコート・シャロネーズの赤と白、メルキュレイとリュリー、さらにサントネイにも畑をもつ。 醸造法はじつに伝統的。 アリゴテは大樽で発酵、熟成。その他のシャルドネから造られる白ワインも大樽と小樽を併用して醸造し、新樽は一切使わない。 赤ワインは木桶で発酵ののち小樽で熟成させるが、やはり新樽率はゼロである。 現在、ブルゴーニュの世界遺産登録に忙しいド・ヴィレーヌ夫妻に代わり、ドメーヌの切り盛りをしているのは甥のピエール・ド・ブノワ。 すでにこのドメーヌの後継者として活躍している。ピエールは2013年6月に独身生活にピリオドを打つ。
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【ヴィレーヌ】【ビオロジック】ブーズロン[2015]ヴィレーヌ(白ワイン ブルゴーニュ)
当店特別価格2,690円(税込)
会員特別価格2,590円(税込)
【ヴィレーヌ】【ビオロジック】リュリー1級モンパレ ブラン[2016]ヴィレーヌ(白ワイン ブルゴーニュ)
定価オープン価格のところ
当店特別価格7,990円(税込)
会員特別価格7,750円(税込)
【ヴィレーヌ】【ビオロジック】リュリー1級グレジニー ブラン[2016]ヴィレーヌ(白ワイン ブルゴーニュ)
定価オープン価格のところ
当店特別価格7,990円(税込)
会員特別価格7,750円(税込)
【ヴィレーヌ】【ビオロジック】リュリー1級マルゴテ ブラン[2016]ヴィレーヌ(白ワイン ブルゴーニュ)
定価オープン価格のところ
当店特別価格7,990円(税込)
会員特別価格7,750円(税込)
【ヴィレーヌ】【ビオロジック】リュリー1級グレジニー ブラン[2017]ヴィレーヌ(白ワイン ブルゴーニュ)
当店特別価格7,690円(税込)
会員特別価格7,450円(税込)
【ヴィレーヌ】【ビオロジック】リュリー レ サン ジャック ブラン[2018]ヴィレーヌ(白ワイン ブルゴーニュ)
当店特別価格3,990円(税込)
会員特別価格3,870円(税込)
在庫切れ
【ヴィレーヌ】【ビオロジック】【送料無料】6本セット ブーズロン[2015]ヴィレーヌ(白ワイン ブルゴーニュ)
当店特別価格16,500円(税込)
会員特別価格16,000円(税込)
【ヴィレーヌ】【ビオロジック】【送料無料】3本セット リュリー1級マルゴテ ブラン[2016]ヴィレーヌ(白ワイン ブルゴーニュ)
定価オープン価格のところ
当店特別価格24,300円(税込)
会員特別価格23,500円(税込)
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