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商品カテゴリ一覧 > 生産国別 > フランス > ブルゴーニュ > マ行 > ジャック・フレデリック・ミュニエ

商品カテゴリ一覧 > 企画 > ブルゴーニュ村特集 > ニュイ・サン・ジョルジュ

商品カテゴリ一覧 > 品種別 > 黒ブドウ > ピノ・ノワール

Jacques Frederic MUGNIER ジャック・フレデリック・ミュニエ
繊細でエレガントなワイン造りを極めるシャンボールのトップ・ドメーヌ

ミュニエ家初のヴィニュロンが高めた名声
現当主のフレデリック・ミュニエがシャンボール・ミュジニーに帰ってきたのは1985年、30歳の時だった。 スイスで生まれ、石油関連のエンジニアとして世界を飛び回り、定期便のパイロットとしても活躍した。 「まったく違う生き方をしてみたかった」とフレデリックはいう。 ドメーヌが所有する珠玉のクリマは1889年、リキュールメーカーを経営していた曽祖父のフレデリックが、モレ・モンジュ家から購入したものだ。 ミュジニー(1.13ha)、ボンヌ・マール(0.36ha)、シャンボール・ミュジニー1級レザムルーズ(0.53ha)、ニュイ・サン・ジョルジュ1級クロ・ド・ラ・マレシャル(9.55haのモノポール)……。 しかし、父の代まではワイン造りに直接関与せず、これらの畑はすべて他の造り手に貸し出されていた。その契約が85年に切れるのを機に、フレデリックはワインの世界に身を投じる決意を固めたのである。 ボーヌの醸造学校でワイン造りの基礎を学び、隣人のクリストフ・ルーミエやヴォルネイのミシェル・ラファルジュに指導を仰いだ。

ミュジニー、レ・ザムルーズを筆頭に繊細でエレガントを極めるワイン
ブドウ栽培はビオロジックに限りなく近く、除草剤、殺虫剤の散布はなし。必要に応じてベト病対策の薬品をわずかにスプレーするのみという。 除梗は100%。低温マセレーションはせず、木桶とステンレスタンクを併用して醸造を行う。木桶のほうが優っているという意識はなく、純粋に量的な問題で使い分けている。 樽熟成期間はおよそ17ヶ月。新樽の割合はどのアペラシオンでも15?20%と比較的少ない。 このような造りから、さほど色の濃度は抑えられ、口当たり柔らかく、シルキーな喉越しのワインが生まれる。 いかにもシャンボール・ミュジニーという風情の仕上がりに、誰しも頬を緩ませるだろう。 面白いことに、この傾向はニュイ・サン・ジョルジュのクロ・ド・ラ・マレシャルでも変わらない。 このミュニエが全面積を所有するモノポールのクリマは、2003年まで50年にわたりフェヴレに貸し出されていたものだ。ようやくその契約が切れ、2004年からミュニエが栽培・醸造している。 フェヴレ時代のクロ・ド・ラ・マレシャルは、まだ長期熟成型を標榜する先代の造りだったことも手伝い、いかにも怒り肩のワインだった。 しかし、ミュニエ時代になってからは、これが本当に同じクリマかと訝るほど、エレガントなワインへと変貌している。 また、フレデリックはクロの最北部にあるピノ・ノワールに、その根を残したままシャルドネの穂木を刺し、2005年ヴィンテージよりクロ・ド・ラ・マレシャルの白を復活させている。 香り高く、デリケートでエレガント。ミュニエのワインは一本筋が通っている。

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商品番号 160131

当店特別価格11,800円(税込)

会員特別価格11,400円(税込)

在庫数:6

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Information
品名
ニュイサンジョルジュ プルミエクリュ クロ ド ラ マレシャル ルージュ[2014]ジャック フレデリック ミュニエ
ワイン名(原語)
Nuits Saint Georges 1er Cru Clos de la Marechales Jacques Frederic Mugnier
タイプ
赤ワイン・ミディアムボディ
内容量
750ml
産地
フランス・ブルゴーニュ
品種
ピノ・ノワール
商品説明
ミュニエが単独所有するエレガントなニュイ 1902年以来、ミュニエのモノポールである畑です。 ただし、2003年まではフェヴレに貸し出されていました。ミュニエの手に戻ってからワインのスタイルは大きく変わり、ニュイの南部クリマに見られるような武骨さはなく、しなやかでエレガントなワインに大変身しました。ラズベリーの果実香に、スミレのようなフローラルさが加わり、口中ではギスギスしたタンニンは感じられません。豊かな果実がありながら、非常に滑らかな口当たりです。
-リアルワインガイド 92/92+点(今/ポテンシャル)
-ワインアドヴォケイト 91+点
備考
気温の高い時期はクール便での配送をお勧めいたします。